Le Ch’ti Quin Quend

À propos de nous

Bienvenue au Bistrot de Pays de Thierry, un originaire du Nord-Pas-de-Calais qui après avoir vécu de nombreuses années en Corse, a décidé de revenir sur ses presque terres natales. C'est au Ch'ti Quin Quend qu'il dépose ses valises en 2012, un établissement situé juste au dessus de l'embouchure de la Baie de Somme, à 30 minutes de Abbeville. Quend Plage, ou plutôt Quend-Plage-les-Pins, est une station balnéaire familiale de sable fin bordée de dunes. Et si on s’y sent si dépaysé c’est en partie grâce à son agréable forêt de pins. Les amateurs de char à voile et de pêche à pied trouvent là un formidable terrain de jeu. Ils ne sont jamais loin lorsque la mer se retire, laissant alors peu à peu apparaître les milliers de poteaux en bois plantés dans le sable, que l’on appelle "les bouchots".

Un peu de Corse dans ch’Nord ! C'est dans ce décors féérique que Thierry vous invite à découvrir sa passion pour les produits du terroir corse et picard : des recettes créatives et raffinées, des assiettes généreuses et des produits savoureux. Régalez-vous avec ses charcuteries corses, la traditionnelle ficelles picarde, ses terrines maison, son tot'je vleesh et autres cassolette d'andouillette ou de saumon fumé maison au Maroilles. Situé à deux pas de la mer, le bistrot vous accueille dans une ambiance chaleureuse et champêtre avec ses poutres apparentes et sa fresque murale de paysage picard. Aux beaux jours, vous pourrez même un verre en terrasse !